ブルーベリーのパンケーキとメープルシロップのホイップクリーム

これらのグルメパンケーキ、米国から直接パンケーキのいとこを準備し、少しの(そして大きな)グルメの喜びに味を試してください。

4人用

準備: 30分


休憩: 2時間

料理: 25分

成分

-牛乳30 cl


-卵1個

-半塩バター45 g

-小麦粉225 g


-キャスターシュガー大さじ4

ベーキングパウダー-1パケット

-125 gブルーベリー

クリームの場合:

-コールドクリーム20 cl

-マスカルポーネ大さじ3

-10 gグラニュー糖

-メープルシロップ大さじ3

レシピ

ステージ1

ボウルに砂糖と小麦粉、イーストを混ぜます。バターを溶かし、牛乳と泡立てた卵に加えます。ボウルにすべてを加えてよく混ぜ、塊のない均一な生地を得る。室温で2時間放置します。

ステージ2

混合物が固くなるまで、マスカルポーネで冷たいクリームをホイップします。メープルシロップと粉砂糖を加えて、もう一度泡立てます。

ステージ3

あなたが行くときに生地に直接ブルーベリーを追加することにより、ホット、油を塗ったブリニパンでパンケーキを一つずつ調理します。メープルシロップとホイップクリームを少々添えます。

著者:ベレンゲール・アブラハム

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