メニューのピエール・ガニェール

2016年は勝利の年だったと言えます。シェフはボルドーのグランデメゾンのキッチンに到着し、ベルナールマグレスと並んでジョエルロブションの後任となります。

彼はジュネーブのマンダリンオリエンタルでの一時的なディナーや、アムステルダムのスターレストランであるボルドーでの4人組の構図など、一連のグルメイベントに乗り出しました。

パリ(8区)にある彼の名を冠したレストランバルザック通りの3つ星シェフであるピエールガニェールは、あらゆる面で活躍しています。 2015年には世界最高のシェフに選ばれ、ベルリン、ラスベガス、ダナン(ベトナム)、ロンドン、ソウル、ドバイ、香港など、世界中の多くのテーブルですでに司会を務めています。昨年、サンテティエンヌのシェフもFouquetのメニューを若返らせ、Solarエディションのすべての「La Cuisine des 5 Saisons」にアクセスできるクックブックを発行しました。そこには30のメニューまたは90のレシピがあり、ピエールガニェールの場合、1年は4期間ではなく5期間に分けられ、春の始まりは5シーズン目です!


この冬、クールシュヴェルの伝説的な宮殿であるレ・アイレルでは、特別なメニューとシェフが署名した新しい季節のメニューを提供しています。

休暇中、シェフはMoi Chefサイトと協力して、シェフ自身が選択した食材を使ってシェフが自宅で作るレシピを提供します。クリスマスには、ピエールガニェールの特製料理をお楽しみいただけます。シャンペンソースとチクストラ(チョリソの一種)のクリスピーソールと、2人で80ユーロのニコラスフイヤッテシャンパンのボトル。この製品は、12月23日から1月17日まで配信可能です。

だからあなたの鍋に行きます!


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